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在黃昏市場裡有一攤標著台南肉圓扛棒的攤位
老闆在溝仔尾也有店面(不曉得拆了沒)
吃了好幾年已經知道台南的肉圓是用蒸的
吃起來跟一般彰化肉圓用蒸後油炸方式不同
彰化肉圓吃起來是QQ的
台南的口味則屬於用蒸的
吃起來不油膩
肉圓的外皮厚度適中
吃起來軟Q軟Q
肉圓內餡包的則是獨家配方醃漬的小肉塊
吃起來口感軟硬適中
吃完肉圓一定配一碗大骨清湯 !
這可是福記肉圓十五年研發出的獨家秘方
嚐過福記肉元配清湯的客人當然贊不絕口
而且無限續碗喔
這裡吃肉圓採自助式
得排隊候自己端到坐位上吃
另外一點要說明的
肉圓一份34元(好怪的價錢,難道老闆是美國人,一份US$1)
內含兩顆肉圓
地址:台南市中西區府前路一段215號
目前在府前路上共有兩間福記肉圓
其實都是一樣的
只是分別在營業時間的不同
府前路一段215號這間從早上買到下午6點左右
而299號這間則是接著賣到晚上10左右
目前在府前路上共有兩間福記肉圓
其實都是一樣的
只是分別在營業時間的不同
府前路一段215號這間從早上買到下午6點左右
而299號這間則是接著賣到晚上10左右
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